Auteur :

Je vous donne une recette de tiramisu qui est un peu différente de la recette traditionnelle, puisque que celle-ci et faite avec des petits beurre, j’adore ce petit dessert c’est un vrai délice et super facile à faire.

Pour cette recette il vous faut : (pour 6 verrines)

  •  1/2  paquet de petit beurre.
  • 250g de mascarpone.
  • 3 oeufs.
  • 100g de sucre.
  • 1 bol de café.
  • 1 cc de chocolat en poudre.

Préparations :

  • Séparer les blancs des jaunes.
  • Dans un saladier, mélanger les jaunes d’oeuf et le sucre jusqu’à blanchiment.
  • Ajouter le mascarpone et mélanger énergiquement.
  • Monter les blancs en neige ferme, et les incorporer délicatement à l’aide d’une maryse au mélange,  jaunes d’oeufs, sucre et mascarpone.

Dressage :

  • Prendre une verrine et mettre une couche de crème au mascarpone.
  • Ensuite tremper un biscuit dans le bol de café, puis écraser le avec une cuillère.
  • Superposer les couches jusqu’en haut de la verrine.
  • Finir en saupoudrant le dessus de chocolat en poudre et laisser reposer aux frais, au minimum 2 heures.

Voilà c’est prêt, il ne reste plus qu’a déguster, bon appétit !!!

Poster un commentaire