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Je vais vous donner une recette très simple et très rapide à faire et qui fait sensation en dessert, c’est rafraîchissant et vraiment délicieux, parfait pour l’été.

 

Ingrédients :

Pour 4 personnes :

  • 500g de fraises.
  • 100g de sucre en poudre.
  • 1 sachet de sucre vanillée.
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
  • Quelques feuilles de basilic.
  • Crème glacé à la vanille.

Préparations :

  • Laver et équeuter les fraises.

  • Les couper en morceaux et les mettre dans un blender,   » si vous n’avez pas de blender, vous pouvez utiliser un petit mixeur « 

  • Ajouter le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillée.

  • Puis le vinaigre balsamique et le basilic frais (doser le basilic petit a petit à votre convenance).
  • « si vous n’en avez pas vous pouvez utiliser du basilic congelé ou en poudre « .

  • Mixer environ une minute à pleine puissance.

  • Jusqu’à obtenir une soupe.

  • Goûter pour voir si l’assaisonnement vous convient, sinon rajouter sucre et basilic à votre convenance.
  • Attention à ce que la soupe ne soit pas trop sucrés, étant donné que vous aller mettre une boule de crème glacée dedans.

  • Pour finir mettre un peu de soupe de fraises dans une coupe, un verre ou un ramequin et déposer une boule de glace vanille délicatement par dessus la soupe, et servir aussitôt accompagné d’un petit gâteau.

Bonne dégustation …

Si vous avez des questions sur cette réalisation, n’hésitez pas à la poser dans un commentaire.

 

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