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Je vous donne la recette de la génoise « au batteur électrique » dont je me sers pour faire des gâteaux d’anniversaire par exemple.

 

 

Ingrédients:

  •  8 oeufs
  • 250g de sucre
  • 250g farine
  • 50g de beurre fondu

Préparation :

  • Faite fondre votre beurre et laisser le refroidir.
  • Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
  • Monter les blancs en neige et les serrer avec le sucre
  • Ralentir votre batteur à vitesse moyenne et incorporer les jaunes d’oeufs

  • Ensuite la farine et terminer par le beurre refroidi.
  • Verser dans un moule beurré et fariné.
  • Cuire tout de suite 25 à 30 min dans un four préchauffé à 170°c.

Astuces :

Si vous voulez un gâteau d’anniversaire coloré, vous pouvez colorer votre pâte avant de la cuire. Vous pouvez obtenir ça.

 

11 commentairesAfficher les Tweets

  1. Kangooooooo
    1

    Le prénom sur le gâteau c’est Enola? C’est tiré de Waterworld?

  2. Mary Eve21
    3

    ses quoi la recette de ton cremage jaimerai bien le saovir il a laire tres bon merci

    • malyce
      4

      C’est de la crème végétale sucrée, a monter comme une chantilly et j’ai ajouté quelques gouttes de blanchisseur liquide alimentaire

      • Mary Eve21
        5

        mais ses quoi la recette de ta créme végétal sucrée jaimerai savoir se quil prend dans cela jaimerai bien la reproduire a la maison pour ma petite fille merci 😛

        • malyce
          6

          La crème végétale je l’achète en brique d’1L comme la crème fraîche, tu la trouve sur le net, moi je l’ai acheté sur cerfdellier.com, ensuite il reste plus qu’à la mettre au frais, la fouetter et la sucrée comme une chantilly. Voilà…

  3. Mary Eve21
    7

    et ses quoi la recette et il goute tu comme le cremage des gateau cher iga jadore ce cremage la et je le recherche !

  4. Amel-jal
    8

    Bonjour. Utilisez-vous de la farine avec levure incorporée?

  5. Amandine Mandine
    9

    Bonjour, pour que vos gateau d’anniversaire soit bien haut vous faites plusieurs génoise que vous superposé c bien sa?
    bonne journée

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