Auteur : Malyce
Je vous donne la recette de la génoise « au batteur électrique » dont je me sers pour faire des gâteaux d’anniversaire par exemple.
Ingrédients:
- 8 oeufs
- 250g de sucre
- 250g farine
- 50g de beurre fondu
Préparation :
- Faite fondre votre beurre et laisser le refroidir.
- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
- Monter les blancs en neige et les serrer avec le sucre
- Ralentir votre batteur à vitesse moyenne et incorporer les jaunes d’oeufs
- Ensuite la farine et terminer par le beurre refroidi.
- Verser dans un moule beurré et fariné.
- Cuire tout de suite 25 à 30 min dans un four préchauffé à 170°c.
Astuces :
Si vous voulez un gâteau d’anniversaire coloré, vous pouvez colorer votre pâte avant de la cuire. Vous pouvez obtenir ça.
