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Je vous donne la recette des petits « Maamool aux dattes » mais que j’ai fait nature, du livre de recette fournie avec le robot Masterchef gourmet de moulinex.

 

Ingrédients pour une quarantaine de petits gâteaux:

  • 500g de semoule fine pour gâteau.
  • 50g de farine.
  • 200g de beurre mou.
  • 60g de sucre mais je vous conseille 80g si vous les faites nature.
  • 11g de levure chimique.
  • 4 cuillères à soupes d’eau de fleur d’oranger.
  • 150ml d’eau.
  • Sucre glace.

Dans le bol inox, muni du malaxeur mettre :

  • La semoule, la farine, la levure, le sucre et le beurre mou.

  • Mélanger à vitesse 1 pendant 1 minute jusqu’à obtention d’une pâte non homogène.
  • Ajouter la fleur d’oranger puis l’eau.
  • Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  • Filmer et laisser reposer 30 minute au frigo.
  • Après les 30 minutes de repos, formez des petites boules, déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé et avec le dos d’une fourchette, faire des stries sur le dessus en les aplatissant légèrement.
  • Cuire 10 à 15min dans un  four préchauffé à 190°C.
  • A la sortie du four, saupoudrez de sucre glace et laisser refroidir sur une grille.

Voila, bon appétit.

 

Un commentaireAfficher les Tweets

  1. Bonne Afaire D'occasion
    1

    Re,serait t’il possible de me photocopier le livre biensur a mes frait ou de me l’envoyer par mail,car j’ai le même robot moulinex masterchef gourmet met je ne trouve pas se livre de recette merci de me répondre

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