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Aujourd’hui j’ai fait des cup cakes multicolores, simple à réaliser et avec un joli résultat qui change des cup cakes classique car ils sont aussi beaux dedans, que dehors. Ces petits gâteaux ont beaucoup de succès auprès des enfants, mais les adultes sont tous aussi fans.

Recette

 

Ingrédients :

  • 130g de farine fluide.
  • 110g de sucre en poudre.
  • 120g de beurre ramolli.
  • 2 oeufs entier.
  • 1/2 sachet de levure chimique.
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide.
  • 2 cuillère à soupe de lait 1/2 écrémé.
  • Colorants alimentaires liquide ou en gel.

Préparations :

  • Préchauffez le four à 190°C (Th.6/7)
  • Dans un saladier, fouetter le beurre ramolli avec le sucre en poudre.
  • Mélanger jusqu’à obtenir une pommade.
  • Ajouter les oeufs préalablement battus petit à petit avec un peu de farine pour empêcher le mélange de grainer.
  • Ajouter la farine tamisée et la levure chimique petit à petit.
  • Mélanger bien.
  • Finir en délayant les cuillères à soupe de lait et la vanille liquide.
  • Diviser la pâte en trois parties et ajouter y quelques gouttes de colorants alimentaires de la couleur de votre choix.
  • Verser ensuite une petite cuillère de chaque couleur dans des moules en silicone ou dans des caissettes en papiers.
  • Ne remplir qu’au 3/4 du moule.
  • Mélanger la pâte très légèrement.
  • Déposez les Cup cakes sur une plaque de cuisson et enfourner 15 à 20 minutes. Ils faut que les gâteaux soit bien dorés et gonflés.
  • Laisser les refroidir complètement avant d’étaler votre glaçage à l’aide d’une poche à douille ou d’une seringue à pâtisserie.
  • Faites un tourbillon.
  • Ou des petites pointes.
  • Pour le glaçage, j’ai utilisé de la crème au beurre, sinon vous pouvez utiliser de la chantilly.
  • Finir en décorant votre glaçage, soit avec des vermicelles colorés ou encore des perles, laissez parler votre imagination.
Ces petits Cup cakes (sans le glaçage) peuvent se conserver 2 ou 3 jours dans une boite hermétique, style Tupperware.
Bon dégustation …

 

 

 

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