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Je vous donnes la recette, qu’une copine m’a conseillé : un gâteau fondant au chocolat avec son coeur à la pâte de speculoos. C’est original et c’est facile à faire.

 

Pour cette recette, il vous faut :

  • 200g de chocolat noir ou au lait.
  • 150g de beurre fondu.
  • 60g de farine.
  • 3 oeuf.
  • 100g de sucre en poudre.
  • 1 pot de pâte à Speculoos.
  • 1cc de levure chimique.
  • 1 pincée de sel.

Préparations :

  • Faite fondre le chocolat au bain marie avec une cuillère à soupe d’eau ou au micro-onde, mais attention à ne pas brûler le chocolat.
  • Hors du feu ajouter le beurre fondu et mélanger.
  • Ajouter ensuite, sucre, l’oeuf battu et la pincée de sel.
  • Et pour finir la farine et la levure.
  • Mélanger bien.
  • Sur une plaque à pâtisserie, disposer vos moules à gâteaux, moi j’ai pris des caissettes en papiers mais vous pouvez prendre un autre moule, adapter la cuisson par rapport à la taille de celui ci.
  • Mettre un peu de pâte à gâteau au fond du moule.
  • Puis ajouter une cuillère de pâte à Speculoos.
  • Remettre de la pâte à gâteau.
  • Dans un four préchauffé à 180°C, cuire les gâteaux environ 6 à 8 min.

  • Attendre au moins 5 minutes avant de démouler vos gâteaux.

Voilà c’est prêt, à déguster tiède de préférence, mais froid, ils sont tous aussi délicieux.

Vous pouvez aussi remplacer la pâte de Speculoos par du beurre de cacahuètes.

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